Welke wijn past bij een kaasplank?
Kies eerst de kaas die je het liefst eet. Met drie vergelijkbare kazen is één passende fles makkelijker te vinden dan met een plank van verse geitenkaas tot pittig blauw.
Bekijk de combinaties
Op het menu.
Milde halfharde kaas
Bij jonge gouda of een zachte abdijkaas kun je licht rood proberen. Het kersen- en aardbeifruit van Pinot Noir komt beter uit naast milde kaas dan naast een sterk gezouten stuk.
In het glasPinot NoirRomige witschimmelkaas
Bij brie kun je twee kanten op: belletjes voor een frisse slok na de romige beet, of een vollere witte wijn voor een zachtere overgang. Probeer eens Don de Pierre.
In het glasDon de PierreWelke wijn bij kaasfondue?
Gesmolten kaas maakt de mond vol en romig. Probeer eens een kleine slok Don de Pierre na een stukje brood met kaas: de frisse stijl en fijne belletjes geven contrast. Serveer deze wijn in het glas, los van de wijn die je in de fonduepan gebruikt.
In het glasDon de PierreEn bij raclette?
Bij de gesmolten kaas en aardappelen past een ronde witte Chardonnay Elegant. Liggen er ook charcuterie, augurkjes en zilveruitjes op tafel? Proef de wijn eerst bij de kaas en neem het zuur erbij naar smaak.
In het glasChardonnay ElegantGerijpte harde kaas
Bij oude comté kun je de rijpe appel en romigheid van Chardonnay Elegant naast de nootachtige kaas zetten. Snijd een stukje af en vergelijk de wijn vóór en na de hap.
In het glasChardonnay Elegant