Quel vin servir avec mon menu de Noël ?
Choisissez d’abord le vin de l’apéritif, puis celui du plat principal. Deux bouteilles bien choisies peuvent accompagner tout le repas.
Afficher les combinaisons
Au menu.
Un apéritif de fête
Accueillez vos invités avec les fines bulles et le fruit frais du Don de Pierre. Gardez-le pour les bouchées légères de l’apéritif.
Dans le verreDon de Pierre
Une bouchée croustillante à l’apéritif. Poissons ou volailles en sauce à la crème
Poisson poêlé ou pintade à la crème ? C’est la sauce qui appelle le Chardonnay Elegant, avec ses notes de pomme mûre et sa texture crémeuse.
Dans le verreChardonnay ElegantOption végétarienne : champignons rôtis au four
Avec des champignons rôtis au thym, le fruit du Pinot Noir laisse s’exprimer leur saveur. Si vous ajoutez beaucoup de crème, essayez le Chardonnay Elegant.
Dans le verrePinot NoirViande grillée
Une belle croûte grillée appelle un vin plus puissant. Le boisé épicé du Cabernet s’accorde mieux avec les grillades qu’avec une préparation délicatement pochée.
Dans le verreCabernetQuel vin servir avec la dinde de Noël ?
Le Chardonnay Elegant accompagne la dinde à la crème de champignons. Avec des airelles et un jus léger, choisissez plutôt un Pinot Noir fruité. Goûtez d’abord la sauce : c’est elle qui reste en bouche.
Dans le verreChardonnay ElegantAprès le plat principal: fromage
Gardez un Pinot Noir fruité pour les fromages doux. Servez les fromages puissants ou persillés à part pour leur réserver un autre accord.
Dans le verrePinot Noir