Le domaine
Notre vignoble à Bree.
Notre chai à Oudsbergen.
Ilse Swennen et Dominique Dedecker
Les premières vignes,
plantées en 2016.
En 2012, Ilse Swennen et Dominique Dedecker achètent une maison et un terrain en friche à Bree. Quatre ans plus tard, les premières vignes sont plantées. Leur idée prend racine sur le coteau du Steenberg.
Aujourd’hui, ils travaillent avec le vigneron Maxim Geunis et Peter Paumen, qui prend soin du vignoble. Des métiers différents, un même lieu.
Terroir · Bree
La pente
du Steenberg.
La différence de hauteur est d'environ 30 mètres. Nos vignes sont sur le flanc est, où le soleil tombe en premier dans la matinée.
Oudsbergen · depuis les vendanges 2025
Notre chai
à Oudsbergen.
À Breekiezel, à Oudsbergen, le chai prend forme. Les vendanges 2025 y ont été vinifiées pour la première fois. Une nouvelle étape dans l’histoire de De Steinberg.
Dans la cave à vin
Au milieu des
fûts en bois.
Il y a des fûts en bois dans la cave à vin. Chaque vin a son propre caractère, des bulles fraîches au vin rouge avec une touche de bois épicé.
Envie de découvrir ces saveurs ? Ilse vous les fera goûter lors de votre visite.
Découvrez les dégustationsDégustation sur le domaine.
Vous pouvez réserver une visite ou une dégustation sur rendez-vous. Pendant la saison estivale, vous trouverez également notre bar d'été à Bree.