Comment accorder un vin avec un plat ?
Regardez d'abord ce que vous goûtez le plus : la sauce, la croûte grillée ou juste les légumes frais. Cela indique souvent plus que le choix entre viande et poisson.
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Poissons et crustacés
Un Blush Rosé doux s'adapte à une préparation méditerranéenne avec des poissons ou des crevettes. Si le même poisson obtient une sauce à la crème riche, choisissez un style blanc plus complet.
Dans le verreBlush RoséLégumes comme plat principal
Essayez le Pinot Gris avec les asperges pour ses notes de fruits blancs mûrs et de poivre blanc. Des légumes bien grillés s’accordent aussi avec un rouge souple.
Dans le verrePinot GrisUn morceau de viande rouge
Cabernet a le pouvoir pour la viande rouge grillée. Avec de la viande finement coupée avec une légère sauce, vous devriez commencer par un Pinot Noir plus doux.
Dans le verreCabernetFromage après le dîner
Avec des fromages doux, garder le vin doux et fruité. Pour plus de contraste avec le fromage crémeux, vous pouvez également essayer un verre de vin mousseux.
Dans le verrePinot Noir