Wie wählt man den passenden Wein zum Essen?
Schauen Sie sich zuerst an, was Sie am meisten schmecken: die Sauce, die Grillkruste oder einfach nur das frische Gemüse. Das sagt oft mehr aus als die Wahl zwischen Fleisch und Fisch.
Sehen Sie die Kombinationen
Auf der Speisekarte.
Fische und Krebstiere
Ein weicher Blush Rosé passt zu einer mediterranen Zubereitung mit Fisch oder Garnelen. Wenn derselbe Fisch eine reichhaltige Cremesoße erhält, wählen Sie einen volleren weißen Stil.
Im GlasBlush RoséGemüse als Hauptgang
Zu Spargel passt Pinot Gris mit reifer heller Frucht und einem Hauch weißem Pfeffer. Zu kräftig gegrilltem Gemüse passt auch ein geschmeidiger Rotwein.
Im GlasPinot GrisEin Stück rotes Fleisch
Cabernet hat die Macht für gegrilltes rotes Fleisch. Bei fein geschnittenem Fleisch mit einer hellen Soße sollten Sie mit einem weicheren Pinot Noir beginnen.
Im GlasCabernetKäse nach dem Abendessen
Mit mildem Käse halten Sie den Wein weich und fruchtig. Für mehr Kontrast zu cremigem Käse können Sie auch ein Glas Sekt probieren.
Im GlasPinot Noir