Das Weingut
Unser Weinberg in Bree.
Unsere Kellerei in Oudsbergen.
Ilse Swennen und Dominique Dedecker
Die ersten Reben,
2016 gepflanzt.
2012 kauften Ilse Swennen und Dominique Dedecker ein Haus mit Brachland in Bree. Vier Jahre später wurden die ersten Reben gepflanzt. Am Hang des Steenberg schlug ihre Idee Wurzeln.
Heute arbeiten sie mit Winzer Maxim Geunis und Peter Paumen, der die Weinberge pflegt. Verschiedene Handwerke, verbunden durch denselben Ort.
Terroir · Bree
Der Hang
des Steenberg.
Der Höhenunterschied beträgt etwa 30 Meter. Unsere Reben befinden sich an der Ostflanke, wo die Sonne am Morgen zuerst fällt.
Oudsbergen · seit der Ernte 2025
Unsere Kellerei
in Oudsbergen.
An der Breekiezel in Oudsbergen nimmt die Kellerei Gestalt an. Hier wurde erstmals die Ernte 2025 verarbeitet. Ein nächster Schritt in der Geschichte von De Steinberg.
Im Weinkeller
Zwischen den
Holzfässern.
Es gibt Holzfässer im Weinkeller. Jeder Wein hat seinen eigenen Charakter, von frischen Blasen bis hin zu Rotwein mit würzigem Holz.
Neugierig auf den Geschmack? Bei einem Besuch verkostet Ilse die Weine gerne mit Ihnen.
Entdecken Sie die VerkostungenVerkostung auf dem Weingut.
Sie können eine Tour oder Verkostung nach Vereinbarung buchen. Während der Sommersaison finden Sie auch unsere Sommerbar in Bree.